如何检测生奶中水杨酸、水杨酸钠的掺假

    水杨酸、水杨酸钠可作为防腐剂。水杨酸可用来制备水杨酸甲酯、水杨酸乙酯等合成香料。染料工业用作制备直接染料及酸性染料等的原料。还可用作橡胶防焦剂、消毒剂等。微量用于食品中,起防腐剂的作用,是医药工业重要的原料。水杨酸钠用作有机合成原料、防腐剂,在生乳 中加入水杨酸、水杨酸钠的目的是为了延长生乳保质期,防止生乳 过早出现变质现象。因此为保证最终生产产品的质量,对进厂原料奶中水杨酸、水杨酸钠含量进行监控有着非常大的意义。
    水杨酸为白色结晶性粉末,无臭,味先微苦后转辛。在光照下逐渐京变色常压下急剧加热分解为苯酚和二氧化碳。由水杨酸甲酯同苯乙醇在乙醇钠作用下进行醇交换反应而得。用于多种花香型日化香精,微量用于桃、杏、糖蜜等食用香精。
    目前关于生乳中水杨酸的检测,没有统一明确的检测方法。本方法开发的优点是操作简单,检测灵敏度高,通过颜色反应直接显色的情况下可判定生乳 中是否掺有水杨酸或水杨酸钠,并且结果易于观察。
    1)向正常生乳中加入不同量的水杨酸,制成含水杨酸质量
   百分数分别为0.00 g/L、0.20 g/L、0.30 g/L、0.40 g/L、0.50 g/L、1.00g/L 的梯度样液。
    2)向正常生乳中加入不同量的水样酸钠,制成含水杨酸钠
    百分数分别为0.00 g/L、0.10 g/L、0.15 g/L、0.20 g/L、0.25 g/L、0.30g/L、0.50 g/L、1.00 g/L 的梯度样液。
    分析步骤
    取乳样2.0mL于干净干燥的试管中,缓慢沿着试管壁加入1.0 mL1.0% 的三氯化铁溶液(加入时间为3s-60s),静置30s后观察颜色变化。
    通过以上实验可以看出:依据本方法进行水杨酸、水杨酸钠的检测,添加了水杨酸、水杨酸钠的样品均可以检出,并且操作简单,检测时限快,检出限高。使用本方法快速检测生乳中水杨酸、水杨酸钠的检测,其现象明显、成本低廉、操作方便安全。

热门新闻:

美肤新宠,肌肤焕发的秘密力量
解锁局部麻醉与药物传输科技的新纪元
医药领域的应用探索
跨界应用中的多面手与革新力量
新兴行业的革新应用与魅力所在
肌肤舒缓的“神奇密钥”
解锁肌肤清爽与健康的秘密
天然香料的神奇功效
天然芬芳的魔法之源
穿越时空的疗愈力量——从医药宝藏到日化革新者的华..
肌肤新生的秘密武器
科学魅力与多元应用
一种多效的医药成分
家庭药箱中的疼痛缓解利器
水杨酸甲酯在环境科学中的应用探索
水杨酸甲酯的制备与性质研究
水杨酸甲酯的药理学及其应用
植物界的神奇化学品
分享水杨酸甲酯在医药与化妆品领域的应用
用途和安全性简介