水杨酸甲酯制备受催化剂用量有否影响？
俗称冬青油又名柳酸甲酯的水杨酸甲酯，是无色且有香味的液体，沸点在220—220摄氏度，易溶于异辛烷、乙醚等有机溶剂，微溶于水。放置在空气中易变色，在酸碱条件下易水解。
为了探究催化剂的用量对制备水杨酸甲酯的量是否有影响？有什么影响？我们进行了水杨酸甲酯的制备实验。
实验涉及到由羧酸和醇制备酯的反应原理和实验操作以及减压蒸馏的原理和操作。在进行实验探究的同时，我们也能进一步熟悉某些有机反应的基本实验操作。本次实验以浓硫酸的用量为唯一变量，共进行了四次实验。用 2.89g(0.02mol）水杨酸和 12.2ml (0.30mol）甲醇，再分别用2.4ml、2.8ml、3.2ml、3.6ml浓硫酸作催化剂来进行实验。
经过一系列的反应和后处理，最终实验制得水杨酸甲酯的量依次为：1.15g、1.65g、2.08g、1.87g。实验结果表明：
催化剂的量对制备水杨酸甲酯的量存在影响，并且在水杨酸和甲醇的量为上述数据时，用3.2ml 的浓硫酸作催化剂制得的水杨酸甲酯的量是最高的。
水杨酸甲酯被广泛的应用在精细品化工中做溶剂、防腐剂、固定液，也用作饮料、食品。